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パン教室をしています


by macaron716
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お引越し

こんにちは。

今日から、fc2のブログ パンでおしゃべりに引越しました。



http://applepie716.blog96.fc2.com/

読んで頂けるなら、そちらにいらして下さいね。

エキサイトさん、お世話になりました。
# by macaron716 | 2012-02-02 12:23

東京ショコララスク

2月1日

先月教室で、ラスクが話題になったとき「私はハラダラスク、より東京しょこらラスクの方が好きだわ」とお話したことがありました。

すると、今日早速生徒さんが買って持って来て下さったんです。

これが東京しょこらラスクで~す。

羽田空港限定なんですよ。
東京ショコララスク_a0248947_15494263.jpg


そしてもう1つ、青大豆を入れたお餅を真空パックにして持って来ていただきました。

美味しそうでしょう?

ご親戚にお餅やさんをしてる方がいらっしゃるそうで、教えていただいて作ったそうです。

本当にお店で売っているみたいですね。

ありがとうございました。
東京ショコララスク_a0248947_1558585.jpg


お礼にという訳ではありませんが、古い教科書の配合でプルマンブレッドも焼いてみました。

私は、古い教科書の配合で作るプルマンブレッドがすきなのです。

その配合を皆さんに教えて1本だけ復習しました。

時には復習してみるのもいいですね。

皆さん、「帰ってプルマンブレッドを焼いてみよう!」とやる気が出たみたいでした。
東京ショコララスク_a0248947_166453.jpg


それにしてもこの食パン本当に美味しいですよね。

市販の食パンとは全然違うのは、やっぱり材料の違いなのでしょうね。

プルマンばんざい!
# by macaron716 | 2012-02-01 16:14

2月のメニュー

今日から2月、さすがに寒いです。

今月のメニュー決まりました(*^^)v

五穀パンときなこロール、チーズまんじゅう。。。

お料理は、チーズフォンデュで~す。

10年くらい前、引越しするお友達にフォンデュ鍋のセットをいただいたのですがバザーに出したみたいで。。。

仕方ないからネットで見ているのですが(>_<)

踏ん切りがつかず・・・

仕方ないので、今日はホーロー鍋で作りました。(トホホ)


具材は、えび、鶏肉、ブロッコリー、赤、黄色のパプリカ、さつまいも、サトイモ、それに今日焼いた五穀パンもフォンデュしました。

アツアツで美味しかったよ~。五穀パンもきな粉パンも大好評でした。
2月のメニュー_a0248947_15172550.jpg
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# by macaron716 | 2012-02-01 15:40

おべんとう

昨夜、早く寝たにもかかわらず、なかなか眠れなかったせいか朝寝坊をしてしまいました。

バナナ、りんご、小松菜、ヨーグルト、人参、ごま、きなこ、しょうが、蜂蜜、豆乳、レモン入りの ジュースを作り

夫と娘のお弁当を20分で作りました。


おべんとう_a0248947_16215698.jpg
おべんとう_a0248947_1623339.jpg


それから、今日は火曜日なので、教室の準備をして朝スーパーへ。。。

葉物野菜は高くて買えないと思っていたら、地元生産者が出しているコーナーのお野菜は新鮮で安い!

キャベツ80円、ほうれん草100円、春菊100円、白ネギ60円、青梗菜100円、高菜80円だったので×2でたっぷり買い込んで来ました。

それから、教室。

今日は、1月のパンに水餃子、お寿司、寿はじめ、メープルワッフル、おぜんざい、昨日試作したチョコタルト。。。

皆さん「晩御飯食べられない~」と言って今日作ったパンは全ておもちかえりでした。

明日から2月。。。

早いですね。

何だか追われてるみたい。
# by macaron716 | 2012-01-31 17:53

ケーキ教室

ケーキ教室_a0248947_2130849.jpg
早いもので、1月も明日で終わりですね。

2月の教室のメニューは、五穀パンにきなこロール、お菓子とお料理は何にしようかしら?

生徒さんに喜んでいただける物でパンの合間に出来るものを考えますね。

さて、今日は教室の後、ケーキ教室の試作を頑張りました.

タルトはスピードカッターで生地作り。

タルトを空焼きしてその中にチョコレートの生地を流してオーブンで15分焼いて、その上に混ぜるだけの簡単グラサージュを流して冷やしたら出来上がり(*^_^*)

これくらいなら、皆さん復習出来るかな?

写真は小さく見えるかもしれませんが、これでも15センチあるんですよ。

バレンタインに大切な人に作ってあげてくださいね。

その後、タニタレシピのお夕飯作り…(^_^;)


メニューは、豚肉の甘辛焼き、小松菜の辛し和え、きのこのとろろあえ、千切り野菜のホットスープに16穀米(マンナンヒカリ入り)でした。ケーキ教室_a0248947_21303373.jpg
# by macaron716 | 2012-01-30 21:31